北大医院神经内科主任医师袁云讲解，2000年的8月5日到11日，倒数在北京市有所不同地区经常出现10多位病人因不吃小龙虾而经常出现急性肌肉疼痛和，有几位病人是在家中一起不吃的，食量大约在1到1.5斤，都对小龙虾展开了水煮、清蒸或油炒，虽然他们是在有所不同的农贸市场出售，但这些小龙虾皆来自南方地区。发作的时间是在不吃后7到15小时，平均值9.2小时，病人都有很快减轻的全身肌肉疼痛，进而肌肉无力，以腰背和四肢近端居多，到医院急诊室展开体格检查找到肌肉显著的压痛和肌力减少，这是因为肌纤维被毁坏所致。临床症状在1至4小时内很快超过高峰，其中严重者经常出现和几乎无法活动肢体，所有症状在患者暂停不吃小龙虾后1至3天渐渐减轻。
水产品造成中毒性肌肉病源自欧洲袁云说道，这种因喂食水产品造成的急性骨骼肌沉淀病，原本有一个名字叫Haff病，上个世纪年所在欧洲经常出现。和多数疾病的命名有所不同，这个病是以地方名命名的。
1924年在波罗的海的Haff(哈夫)海岸经常出现急性中毒性肌肉病的风行，其展现出和我国患者不吃小龙虾类似于，这些病人都在不吃淡水鱼后，忽然经常出现相当严重的肌肉笨拙疼痛，无其他神经系统出现异常，也没和肝，部分病人经常出现咖啡色或是浅茶色尿，多数病人很快恢复正常，仅有个别相当严重病人丧生，在此后9年内的同一季节和同一地区找到了约1000事例病人，这些病人皆有不吃淡水鱼的经历，鱼的品种还包括淡水鳕、鳝鱼和梭子鱼。从1934年至今类似于Haff病的叙述经常出现在瑞典、原苏联和美国。小龙虾引发的这一急性中毒性肌肉病，提醒不吃小龙虾是Haff病的又一个发作原因。
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